Restaurant Jean D' la Queue

Présentation

Situé au coeur du vignoble Nantais, le restaurant Jean D'la Queue, est une institution Nantaise depuis 1836. Vous découvrirez le spectacle des grillades sur sarments de vigne faîtes dans notre célèbre cheminée où s'embrasent les fagots de sarment, une cuisson de viande incomparable... Venez déguster nos spécialités. Jean D'La Queue, une cuisine traditionnelle du terroir ! Une ambiance et un cadre typique ! La grande salle de l'écurie et sa forge, le jardin d'hiver climatisé aux couleurs de l'Orient, très belle terrasse d'été dans jardin, une ambiance exotique pour les chaudes soirées d'été...

 

Activité

• restaurants

Produits et services

• Garniture maison au choix servie à part
• Pommes sautés à la graisse d'oie
• Haricots verts
• Mojettes
• Mesclun de salade aux noix et pignons de pin

• Frites
• Gratin dauphinois
• Ratatouille
• Pommes fruit sautées au beurre

Nos spécialités de viandes grillades uniquement sur sarments de vigne

• Côte de boeuf 1kg
• Jarret de porc 1kg
• Epaule d'agneau grillée servi émincé avec des oignons, persil et poivre sechouan pour 1 ou 2 personnes
• Magret de canard
• Boudin
• Toutes spécialités de viandes grillées

• Entrecôte
• Andouillettes tressées main 300g
• Epaule d'agneau
• Saucisses
• Epaule de cochon de lait grillé et braisé pour 1 ou 2 personnes

Nos spécialités de poissons

• Brochettes de noix de St-Jacques fraîches rôties sauce beurre blanc
• Huitres bretonnes
• Saumon fumé maison
• Brochette de grosses noix de St-Jacques fraiches rôties sauce beurre blanc
• Duo de saumons plancha et croustillant de langoustine beurres spécial Jean D'La Queue

• Buisson de langoustines fraîches
• Maqueraux frais au muscadet
• Steack de thon mi-cuit à la plancha au romarin
• Sandre de Loire vapeur au beurre blanc

• Charcuteries maison
• Terrines campagnardes

• Foie gras mi-cuit maison
• Rillettes de jarret de porc confit

• Cassolette de grosse noix de St-Jacques et langoustines aux girolles
• Cuisses de grenouille à la provençale

• Anguille de Loire sautée à la provencale
• Salade de chèvre chaud à la crème de lardons

Nos viandes cuisinées

• Tartare de boeuf césare coupé au couteau préparé, poêlé
• Gros steack de boeuf haché minute

• Tartare de boeuf coupé au couteau
• Cuisse d'oie confite maison

Le coin du fromagé

• Dégustation de fromage affiné

• Croustillant de chèvre au miel et thym sur lit de salade

Le coin des gourmands

• Le gros baba au rhum chantilly, chocolat chaud et verre de rhum
• Tarte fine aux quetsches flambée à la prune créme glacée à la vanille
• Le craquant croquant

• Le soufflé Grand Marnier
• Tatin maison sauce caramel au beurre de Calva

• Repas d'affaires
• Repas de famille

• Groupes
• Séminaires

Services +

• Grand choix de menus pour groupes à partir de 10 personnes
• Salle climatisée de 50 couverts
• Salon grillade de 45 couverts

• Terrasse d'été de 70 couverts
• Grande salle de l'Ecurie de 70 couverts

Certification, Agrément, Label

• Guide le petit Renaud 2000 - 2003

Horaires

Moyens de paiement

• Chèques bancaires
• Chèque-Vacances

• Carte Bleue
• Ticket-Restaurant

Langue parlée

• Anglais